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Mélange des indiens Mapuche

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Mélange des Indiens Mapuche, Chili

Ce mélange pimenté est une recette traditionnelle à base de piment local séché puis fumé, auquel sont ajoutées des graines de coriandre toastées et du sel.

Son origine :
Seules 70 familles fabriquent encore ce mélange dans la plus pure tradition Mapuche, ancien peuple d’Amérique latine, qui a su résister aux Incas et aux conquistadors.

Utilisation culinaire :
Sa saveur piquante et fumée s’accorde à merveille avec les viandes rouges grillées, une salade de thon ou encore un gaspacho.

Ingrédients :
Piment, Coriandre, sel

Prix : 8.50€ - Poids : 60gr