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Fleur de sel de l'Ile de Ré

Fleur de sel de l'Ile de Ré - Produits de la Mer - LES RURALIES
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A partir de : 2,50 € TTC
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La Fleur de Sel est une fine couche de cristaux blancs qui se dépose à la surface des marais salants de l'Ile de Ré, en général par l'action évaporatrice du vent. Les cristaux de sel étant restés peu de temps immergés sont beaucoup plus fins que ceux du gros sel.

Riche en magnésium et en oligo-éléments, son goût est réputé beaucoup plus fin et délicat que le sel de table et convient parfaitement pour les assaisonnements et préparations de l'art culinaire .

Ajoutez-la en fin de cuisson car la Fleur de Sel se dissout très rapidement, ainsi elle pénétre les aliments en douceur.

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