Dorés à la surface, moelleux et suaves, autant de caractéristiques définissant le célèbre Macaron de Lusignan, spécialités artisanales de la Boulangerie - Pâtisserie "Aux saveurs Mélusine"
Garantis purs amandes, pur sucre, blanc d'oeuf, sans conservateurs.
Les macarons sont des petits gâteaux ronds de 15 à 20 g, ils ne contiennent pas de farine, leur saveur est due à leur teneur en amandes.
Les macaronés sont de gros macarons de 150 à 200 g.
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L'histoire du Macaron:
Rapportée en France au XVIème siècle dans les bagages Catherine de Médicis lors d'un voyage en Italie, la recette du Macaron s'est vite répandue dans de nombreuses villes. Chacune propose un Macaron à la recette unique et inimitable .
La renommée du macaron de Lusignan est due à sa recette artisanale inchangée depuis des années ! Seule l'huile de coude a été remplacée en partie par l'électricité !