Niort

La Fleur de sel
La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassin d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine : Madagascar
La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. 100% naturelle, elle est garantie sans additif.
Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d'un travail artisanal.
Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

NOUVEAUTE : FLEUR DE SEL AUX ALGUES  Utilisation culinaire : elle se marie avec poissons, fruits de mer. Saupoudrez sur votre beurre et servez-le ensuite avec vos huîtres ! (ingrédients: Fleur de sel, nori, laitue de mer et dulse)

Autres fleurs de sels aromatisées disponibles dans notre gamme :

FLEUR DE SEL AU ZESTE DE CITRON Utilisation culinaire : avec les volailles et poissons, en fin de cuisson (ingrédients: Fleur de sel 95%, zeste de citron 5%)

FLEUR DE SEL AUX EPICES GRILLEES : Mélange de fleur de sel et d'épices: sésame, coriandre, cumin... grillées.  Utilisation culinaire : avec tous les plats (ingrédients: Fleur de sel 95%, épices grillées 5%)FLEUR DE SEL AU POIVRE DE PENJA Utilisation culinaire : sur un rôti de boeuf ou un carpaccio de poissons, avec une fougasse tiède. (ingrédients: Fleur de sel 90%, poivre de penja 10%)

FLEUR DE SET AU THE VERT Utilisation culinaire : ce mélange s'accordera parfaitement avec poissons marinés, gambas et sushis (ingrédients: Fleur de sel 95%, thé vert 5%)

FLEUR DE SEL AU PIMENT D'ESPELETTE Utilisation culinaire : avec un Axoa ou un riz de veau, avec un poulet basquaise, sur des paupiettes de soles, avec des moules à la plancha, sur un fromage de brebis (ingrédients: Fleulr de sel 90%, piment d'Espelette 10%)

FLEUR DE SEL AU GINGEMBRE Utilisation culinaire : avec les sushis, dans les soupes et marinades, avec les viandes blanches, avec une purée de patates douces (ingrédients: Fleur de sel 90%; gingembre 10%)

FLEUR DE SEL A LA TRUFFE Utilisation culinaire : sur une omelette ou un carpaccio de St Jacques, sur une escalope de veau, sur un chèvre frais (ingrédients: Fleur de sel 96%, truffe blanche italienne 3%,arôme 1%)

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